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來自德國海德堡烘焙世家的主廚Michael Wendel，在台北開麵包店，強調回歸麵包最原始樸實的美味，麵粉還堅持使用是從德國來的小麥麵粉，其中最特別是暱稱為「惡魔的屁」的麵包，用黑裸麥麵粉與葵瓜子揉合，富含纖維素，可促進腸胃蠕動，吃得更健康。



 

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